Módulo “Del Trigo al pan”

“Del Trigo al pan” corresponde al primer módulo de Ciencias del programa ECBI Universidad de Chile, dirigido niños de segundo nivel de transición de Educación Parvularia.

El propósito de esta unidad es entregar un contexto, comenzando de un elemento tan cotidiano para los niños de 5 años como es el pan, que les permita explorar, desarrollar la curiosidad, el trabajo colaborativo y algunas habilidades científicas básicas, promoviendo así la indagación en ellos.

Objetivos generales

1. Conocer el ciclo de la planta de trigo y reconocer que cada semilla origina una planta diferente.

2. Conocer y experimentar el proceso de transformación del trigo a la harina y su posterior utilización en la elaboración del pan.

3. Desarrollar habilidades científicas básicas.

El módulo “Del trigo al Pan” se estructura en 11 lecciones

1. ¿Qué sabemos del pan?

2. ¿De dónde viene el pan? Conociendo el trigo

3. Sembrando trigo

4. Comparando el trigo con otras semillas

5. Del trigo a la harina: moliendo trigo

6. Del trigo a la harina: tamizando y comparando

7. De la harina al pan: Recetas para hacer pan

8. De la harina al pan: Haciendo pan

9. Visita a la panadería

10. Una semilla una planta

11. Síntesis de la unidad

Las ideas de los niños

Conocer las ideas de los niños nos ayuda a planificar las preguntas, organizar las investigaciones y experiencias, para que los niños tengan las oportunidades de construir o modificar estas ideas.

Existen muchas maneras de explorar cuáles son las ideas que tienen los niños sobre los temas científicos. Aquí hay algunas de ellas.

Dibujar lo que se ha conversado, en este ejemplo la pregunta fue

¿Qué cuidados necesitará mi planta de trigo para vivir?

Dibujar lo que se está observando

Evaluación del módulo

Para evaluar las habilidades científicas que los niños desarrollan con las actividades del módulo, hemos creado una rúbrica de evaluación, la que se centra en las siguientes habilidades:

¿Cómo evaluarías estas habilidades?

Comparte en este espacio cuál ha sido tu experiencia en la evaluación de las habilidades científicas en los niños.

Buenas ideas

La Educadora Magdalena, de la escuela República de Croacia, en la comuna de Cerro Navia, sembró las semillas de trigo en un espacio disponible del patio. Aquí está ella con los niños de kínder mostrando orgullosos sus plantas.

Comparte aquí buenas ideas que
hayas realizado con tus niños.

Si quieres subir fotografías, envíalas por correo electrónico a la siguiente dirección:

deltrigoalpan@gmail.com

¡Gracias!